MOLDEE- ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

 Το MOLDEE ειναι ενα υβριδικο σεναριο εστιασης , οπου το fine casual dining συνδιαζεται με fine drinking . Ειναι ενα minimal εστιατοριο-μπαρ στο κεντρο της Θεσςσαλονικης με κεντρικο στοιχειο το bar του εκει οπου ο Νικος ο μπαρμαν κανει θαυματα .

Για να το αναλυσω , το επισκεφθηκαμε με τον Γιαννη τον Αγγλο την περασμενη Παρασκευη και πραγματικα μειναμε ενθουσιασμενοι . Απλα περασαμε υπεροχα 

Μπηκαμε κατσαμε στο μπαρ αρχικα και ο Νικος μας υποδεχτηκε με oldfashion που καλυτερο δεν εχω δοκιμασει στη ζωη μου , αφου περασαμε πολυ ευχαριστα κανα μισαωρο , καθισαμε στο τραπεζι μας και παραγγειλαμε ταρταρ μοσχαρι με αμπελοφυλλα , χοιρινο pluma με πρασοσελινο , μοσχαρισια bavette με μελιτζανα , για σαλατα μπουρατα ντοματινια , σταφυλι , χωμας ελιας , εμεις συνεχισαμε τα oldfashion και οι γυναικες πηραν απο ενα ποτηρι κρασι . Στο τελος κλεισαμε με σουφλε σοκολατας 

Οι γευσεις απλα ηταν υπεροχες . Ο σερβιτορος ευγενικος και απολυτα επεξηγηματικος 

Η προσπαθεια που γινεται εκει ειναι πραγματικα σοβαρη και αξιοσεβαστη και χρειζει αναφορας σε αυτο εδω το blog γιατι με βρισκει απολυτα ικανοποιημενο . Παιδια πολυ ομορφο το ξεκινημα σας , την κορυφη την εχετε , μενει η συνεχιση της προσπαθειας για να την διατηρεισετε