ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ - ΘΕΡΜΗ

 Το ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ ειναι μια καινουργια προσπαθεια στην εστιαση της Θεσσαλονικης ( και ειδικα στο χωρο της ... κρεατοφαγιας ) Εχει ενα - δυο μηνες ζωης . Βεβαια το ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ στην Αγια Παρασκευη Χαλκιδικης ( ειναι η μητερα αυτης της προσπαθειας ) ειναι ενα εστιατοριο με ιστορια και μαλιστα παρα πολυ πετυχημενο και με φαγητο υψηλοτατου επιπεδου ( το εχω επισκεφθει αρκετες φορες ) 

Την περασμενη Παρασκευη επισκεφθηκαμε το ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ της Θερμης με παρεα τους αγγλους φιλους μας ( Θοδωρη , Γιαννη και Αλικη ) και την γυναικα μου . Θελαμε να παρουμε την πρωτη γευση - εμπειρια αυτης της προσπαθειας Ο χωρος πολυ ομορφος εκει στον πεζοδρομο της Θερμης το περιβαλλον ζεστο και το σερβις απολυτο         ( αριστο) Ο ιδιοκτητης Γιωργος Τσακνης ηρθε μας καλωσορισε ευγενικα ( ειναι παλια γνωριμια απο το πρωτο μαγαζι ) 

Η παραγγελια περιλαμβανε μια φρεσκια σαλατα ,ενα ταρταρ λαχανικων , ενα ταρταρ μοσχου , μπριζολα φουρνου , κατσικακι φουρνου , μπιφτεκια , ενα rib-eye Ουρουγουαης και λουκανικο χωριατικο . Τα συνοδευσαμε με δυο φυαλες κρασι Τσελεπος του 2019 και κλεισαμε με αρμενοβιλ και τιραμισου

Οι γευσεις πραγματικα μαγικες . Το ταρταρ λαχανικων ηταν απο αλλο πλανητη , τα μπιφτεκια απο τα καλυτερα που εχω δοκιμασει , εξαιρετικα λουκανικα και η μπριζολα σουβλας . Νομιζω οτι ηταν πραματικα αληθινες γευσεις και ας μου επιτραπει συγκλονιστικες . Το εστιατοριο αντιμετωπιζει με πολυ σεβασμο το κρεας ειτε ειναι μπιφτεκι ειτε ειναι οποιαδηποτε κοπη , Ειχα εξαιρετικη αποψη για το ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ της Χαλκιδικης , εδω στης Θερμης εχω μενει αφωνος

Συγχαρητηρια στον Γιωργο Τσακνη και σε ολη την ομαδα ΑΡΧΟΝΤΙΚΟΥ για αυτο που ζησαμε και απολαυσαμε . Να σημειωσω οτι ειναι απο τις λιγες φορες που κανω αναρτηση απο την πρωτη επισκεψη, αλλα προβλεπω οτι το ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ θα φιγουραρει στις πρωτες θεσεις της κρατοφαγιας στην γαστρονομια της Θεσσαλονικης λιαν συντομως