Παλιά Αθήνα

 Ένα εστιατόριο μύθος που  στέκει εδώ και 50 χρόνια στην Κάτω Τούμπα στην Παπάφη στην Θεσσαλονίκη είναι η Παλιά Αθήνα. Ειμουνα θαμώνας στο συγκεκριμένο μαγαζί πριν 20 χρόνια και έχω ζήσει εκεί όμορφες στιγμές με παρέες και φίλους σας 

Την περασμένη Τετάρτη δέχτηκα ένα τηλέφωνο από τον κολλητό μου το Γιάννη τον Άγγλο και μου λέει ...Έκλεισα τραπέζι Σάββατο μεσημέρι στην Παλιά Αθήνα ... Θα έρθεις ? Μπορείς ? ... Η απάντηση ήταν ναι χωρίς δεύτερη κουβέντα 

Και έτσι πήγαμε το Σάββατο 21 Δεκεμβρίου στην Παλια Αθήνα . Το θεώρησα και μια ωδή στα νεανικά μου χρόνια. Μπαίνοντας οι αναμνήσεις κάνανε παρέλαση στο μυαλό μου. Χαρά και προσμονή 

Το εστιατόριο έχει μια γλυκιά ησυχία , τα τραπέζια ανετα βαλμένα σε έναν όχι τεράστιο χώρο δηλώνουν βάζουμε πρώτα την άνεση του πελάτη και έπειτα το κέρδος η υποδοχή και το σέρβις μας ζέσταναν μια και έξω η πόλη ήταν πραγματικά παγωμένη καλόκαρδοι και ευγενικοί όλοι τους 

Παραγγείλαμε ένα υπέροχο λουκάνικο iberico , τα σουτζουκάκια που ήταν μαγικά φρυγαδελι ( ονειρεμένο ) , κοκορέτσι μια ταλιατα black Angus, ,μια παλαιωμενη γραβιέρα Κρήτης ,σαλάτα  σταμναγκαθι  και όλα αυτά βέβαια συνοδεύτηκαν από δύο διαφορετικά κρασιά ( Εξαιρετικα μεγάλη ποικιλία κρασιών από εγχώριους και διεθνής αμπελώνες ) .Και τα δύο από την φίλη χώρα  Γαλλία...  Το ένα από αμπελοτοπι Βουργουνδίας και το άλλο από το Μπορντό επιλογές της Αλίκης ( ειδική στα κρασιά ) πραγματικά υπέροχα . Στο τέλος κλείσαμε με τον παραδοσιακό ψητό χαλβά και τυραμισου 

Πραγματικά ήταν ένα υπέροχο γεύμα , Τα πιάτα το ένα καλύτερο από το άλλο . Όσοι με ξέρουν ξέρουν το πάθος μου με την πρώτη ύλη . Εδώ στην Παλιά Αθήνα οι πρώτες ύλες δίνουν ρέστα  και το νιώθεις και το καταλαβαίνεις σε κάθε μπουκιά 

Συγχαρητήρια μέσα από την καρδιά μου σε όλους τους συντελεστές της Παλιάς Αθήνας το προτείνω ανεπιφύλακτα 

Υγ. Την Παλιά Αθήνα την βρήκε πάρα πάρα πολύ καλύτερη από ότι την άφησα Μπραβο