ΔΙΑΓΩΝΙΟΣ 1977

 Ενα εστιατοριο σημα κατατεθεν για την πολη της Θεσσαλονικης εδω και περιπου 50 χρονια ειναι η ΔΙΑΓΩΝΙΟΣ που βρισκεται στην συμβολη Παυλου Μελα και Γουναρη στην προεκταση της Ναυαρινου . Ειναι ενα συμβολο για την πολη με τα παραδοσιακα σουτζουκακια και τον εξαιρετικο γυρο 

Η ταβερνα-ψησταρια αλλαξε προσφατα αφεντικα λογω συνταξειοδοτησης των παλιων και περασε στα χερια του Σταυρου Σωτηρουδη και της ομαδας του  ( Γλυκανισος , Iberico , Marea ) . Σε συνομιλια που ειχα μαζι του μου ειπε .... Δεν αλλαξαμε τιποτε , αφησαμε ιδιο το προσωπικο , ιδιες τις γευσεις , τα πιατα τα παντα ... 

Πραγματικα μετα απο δυο απανωτες επισκεψεις μου διαπιστωσα οτι ετσι ειναι . Η Διαγωνιος εμεινε ιδια σταθερη αξια που εδω και μισο αιωνα κοσμει την πολη . Ειναι η Διαγωνος των νεανικων μου χρονων , αυτη που επισκεφτομασταν με τον συγχωρεμενο τον Γιαννη Ιωαννιδη κανωντας ατελειωτες συζητησεις για μπασκετ , το μεσημεριανο μας στεκι πριν απο αγωνες η μετα απο βολτες και ψωνια στην αγορα της Θεσσαλονικης . 

Συγχαιρω μεσα απο αυτη την αναρτηση τον φιλο Σταυρο Σωτηρουδη που αφησε αναλειωτη αυτη την γαστρονομικη κληρονομια να συνεχιστει και να θυμιζει σε μας τους παλιους αυτες τις θεσπεσιες γευσεις και να τις μαθαινει στους νεους 

Το μαγαζι ειναι απλο , λευκα τραπεζομαντηλα , τα πιατα απλα αλλα γευστικοτατα , τα σουτζουκακια ελαφρια αφρατα χωρις εξτρα μπαχαρια συνοδευοντε απο μπουκοβο , ο γυρος στυλατος ξεροψημενος αληθινος , το συκωτι οτι καλυτερο , η ρωσικη ιδια και απαραλλαχτη με τοτε σαγηνευει τον ουρανισκο , πατατες , σαλατες ολοφρεσκιες και χορτα . Τελος οι τιμες σε εξαιρετικα καλα επιπεδα 

Εδω υπαρχει το απλο το παραδοσιακο , η καλυτερη γευση , χωρις ... φρουφρου και αρωματα ... Απλα τα καλυτερα σουτζουκακια της Θεσσαλονικης 

Για οποιον επισκεπτεται την πολη ειναι must ενα φαγητο στην ΔΙΑΓΩΝΙΟ και για μας τους κατοικους αυτης της πολης επιβαλλεται να φας στη ΔΙΑΓΩΝΙΟ