TARTUFI & FRIENDS ΡΩΜΗ

Το 2024 μολις εχει ερθει ( Καλη Χρονια να εχουμε ) και γω ξεκινω μια σειρα απο αναρτησεις αφιερωμενες στην Ιταλικη κουζινα ( μια και υπαρχει πολλη προσφατη εμπειρια του γαστρονομικου ταξιδιου στην αιωνια πολη τη ΡΩΜΗ με την γνωστη

 παρεα )

Η πρωτη αφορα ενα εστιατοριο  στο κεντρο της ΡΩΜΗΣ  που φημιζεται για
την εξαιρετικη τρουφα και ακουει στο ονομα TARTUFI  AND  FRIENDS 

Ειναι ενα κλασικο στυλατο ιταλικο εστιατοριο αρκετα ομορφο με το προσωπικο να συμπεριφερεται ομορφα και ευγενικα 

Καθισαμε εξωτερικα και παραγγειλαμε ενα εξαιρετικο ροζε κρασι Βουργουνδιας, και συνεχισαμε με μπρουσκετες tartufi&friends ,μια εξαιρετικη buffalo μοτσαρελα ,σαλατα  βραστο σπανακι σε βουτυρο , καρμποναρα ,  ταλιατα  ενα πολυ ομορφο καρπατσιο, ενα ριζοτο και στο τέλος για γλυκό πήραμε και δοκιμάσαμε εξαιρετικό τιραμισού 

Στα κυριως πιατα ερχετε ο σερβιτορος και τριβει μπροστα στον πελατη την τρουφα λευκη η μαυρη

( επιλεγει ο πελατης )  εμεις επιλεξαμε λευκη που πραγματικα ειναι μαγικη και απογειωσε την γευση μοιραζωντας ενθουσιασμο στην παρεα .

Εδω βεβαια πρεπει να επιστησω την προσοχη διοτι η επιλογη της κλευκης τρουφας ειναι πανακριβη και αυτο δεν εχει να κανει με το συγκεκριμενο εστιατοριο εχει να κανει με την αξια της συγκεκριμενης τρουφας ( λευκη ) 

 Το φαγητο ηταν πραγματικα υπεροχο , το εστιατοριο το προτεινω ανεπιφυλακτα γιποιον που θα βρεθει στο κεντρο της Ρωμης  επισης το χαρακτηριζω οικονομικο για τα ιταλικα δεδωμενα (αν εξαιρεσει κανεις η δεν χρησιμοποιησει την λευκη τρουφα ) Βεβαια η λευκη τρουφα ειναι εμπειρια γευσης !!!

Via Borgognona 4e, 00187 Rome Italy