ΤΑΒΕΡΝΕΣ" ΝΙΚΟΣ" και" ΑΝΕΣΤΗΣ"

 Ταβερνες υπαρχουν χιλιαδες στη χωρα αλλες καλες αλλες λιγοτερο και αλλες μετριες

Ταβερνα ειναι το κλασικο φαγαδικο που φερνει τις πιατελες με τα κρεατα τις πατατες τις σαλατες με την ρετσινα η το κρασι να ρεει αφθονο . Σημερα θα αναφερθω σε δυο παραδοσιακες χασαποταβερνες της Θεσσαλονικης που ειναι μνημεια για την πολη και αποτελουν τον ορισμο της καλης χασαποταβερνας χωρις gourmeδιες με απλο σερβις αλλα παρα πολυ καλο φαγητο και τις τοποθετω χωροταξιακα . Η μια ειναι στην ανατολικη πολη στην Περαια και ακουει στο ονομα Ο ΑΝΕΣΤΗΣ και η αλλη στην δυτιλη πολη και ειναι Ο ΝΙΚΟΣ στον Ευοσμο . Δυο ταβερνες με ιστορια πανω απο 40 χρονια που εχουν ταισει γενιες και γενιες 

Τον ΑΝΕΣΤΗ επισκεφθηκα την προηγουμενη βδομαδα και πραγματικα φαγαμε απλα και εξαιρετικα . Το σημα κατατεθεν ηταν τα εξαιρετικα σουτζουκακια με την παραδοσιακη σπιτικη μουσταρδα , οι πατατες σπιτικες , η χωριατικη απο φρεσκες πρωτες υλες και η μοσχαρισια γαλακτος ηταν απλα εξαιρετικη . Κατα τα αλλα οι αλοιφες ηταν δικες του οχι εμποριου  , και η περιποιηση ταπεινη αλλα ζεστη και ανθρωπινη 

Για το ΝΙΚΟ στον Ευοσμο δεν μπορω να ειμαι αντικειμενικος γιατι ηταν συμμαθητης μου απο το Γυμνασιο και φιλος . Παρολα αυτα ειμαι περηφανος για αυτο που παρελαβε απο την οικογενεια και συνεχισε και εξελιξε και απογειωσε . Ο γυρος του ειναι εκπληκτικος , τα σουτζουκακια του μαγικα η πανσετα σουβλας ( δεν εχω λογια ) , μπριζολακια , σουβλακια ,συνδιασμενα με πατατες αληθινες με την παπρικα να τα σπαει... μπορουμε να μιλαμε για γαστρονομικο οργασμο . 

Η Ελλαδα ειναι μια χωρα περηφανη για τον ηλιο της , την θαλασσα , την φιλοξενεια , την τεραστια ιστορια της . Θα πρεπει να ειναι περηφανη και για τις ταβενες της που ειναι κατι που δεν το βρισκεις στον υπολοιπο κοσμο .

  ΑΥΤΗ Η ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΠΟΥ ΑΠΟ ΜΕΣΑ ΤΗΣ ΒΓΑΙΝΕΙ Η ΓΕΥΣΗ ΜΕ ΟΛΗ ΤΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΛΕΞΗΣ χωρις φαμφαρες και εντυπωσιασμους με μονο στοχο την γευστικη ικανοποιηση

   Αυτο ειναι η ΤΑΒΕΡΝΑ και σε οσους αρεσει ΕΜΕΝΑ ΠΑΝΤΩΣ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ

Μεγάλου Αλεξάνδρου 56, Εύοσμος, 56224, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ    Θεσσαλονίκης Λεωφόρος, Περαία 570 19 Ελλάδα