FERIYE - SEA SALT

Φωτό ημερας

Φωτό νύχτας

 Προσφατα επισκεφθηκα με την γνωστη παρεα την Πολη των πολεων.  Αυτη την ομορφη Πολη που στεκετε εκει επανω στο Βοσπορο αιωνες τωρα και ξελογιαζει τους επισκεπτες . Για μενα και αυτο βεβαια ειναι υποκειμενικο ειναι η ομορφοτερη πολη του κοσμου . Εχει ατμοσφαιρα εχει τη μαγεια της Ανατολης συνδιασμενη με την Ευρωπαικη φινετσα , εχει το παλιο και το νεο μαζι , εχει χρωματα , αρωματα , εχει ψυχη πολλη ψυχη . Η Κωνσταντινουπολη ειναι παντα ο λογος που με κανει να νοιωθω διαφορετικα ,να θελω να τρεξω κοντα της , μου εξαπτει την φαντασια το ρομαντισμο μου δινει ψυχικη εφορια .

Στην προσφατη λοιπον επισκεψη αποφασισαμε να παμε στο FERIYE το γνωστο εστιατοριο στην περιοχη του BESIKTAS πανω στο Βοσπορο στην οδο Ciragan . Κλεισαμε τραπεζι Σαββατο βραδυ με τη βοηθεια του φιλου μου Ege Ankarali ( αν δεν ηταν αυτος δεν θα εβρισκα με τιποτε και τον ευχαριστω ) και πηγαμε στις 8.30 το βραδυ . H βραδια συνδιαστηκε με τις εκδηλωσεις για μια επετειο που ειχαν οι Τουρκοι με απειρα πυροτεχνηματα που εκαναν μερα τον Βοσπορο και εδωσαν τεραστια εμφανιση στην βραδεια μας .

Η θεση του εστιατοριου ειναι φανταστικη , η θεα ειναι μαγευτικη , ο Βοσπορος , οι γεφυρες , ολα φωτισμενα να κανουν το ματι να θελει να απολαμβανει . Το σερβις ηταν μοναδικο , η φιλοξενεια πραγματικα απευθυνοταν σε αρχοντες 

                                                                 λακερδα - παλαμιδα

                                                                            γαριδες

Παραγγειλαμε μια συναγριδα περιπου 2,5 κιλα ( ανοιχτη γουνα) και διαφορα εδεσματα οπως πολιτικη λακερδα ( η καλυτερη που εχω φαει στη ζωη μου ) καθαρισμενες γαριδες , χταποδι , καλαμαρι , φαβα κ.α μαγειρεμενα ολα με εξαιρετικη τροπο , ευγευστα ( αυτο το λεω γιατι τα ψαρια στην Πολη δεν ειναι οπως τα Ελληνικα του Αιγαιου σε γευση ) Επιδορπιο ειχε κρεμα παγωτο με ξυλακια κανελας και καζαν τιπι ( το καλυτερο που εχω φαει ) . Ολα αυτα τα συνδιασαμε με ενα πολυ ωραιο κρασι απο το TEKIRDAG

Ειναι πρωτη φορα στη ζωη μου που πηγα σε εστιατοριο και δεν ηθελα να φυγω , ηταν η θεα , το περιβαλλον ,η περιποιηση , η εξαιρετικη μας παρεα , οι γευσεις , ολα μαζι ισως . Ειναι στιγμες που λες να μην τελιωσουνε ποτε . Ετσι ενοιωσα στο FERIYE 

Το προτεινω ανεπιφυλακτα για οποιον παει στην Κωνσταντινουπολη και εχει διαθεση να το πληρωσει ως ενα απο τα καλυτερα εστιατορια . Ως ενα απο τα must της Πολης 

ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΦΟΡΕΣ ΠΟΥ ΤΑ ΓΡΑΠΤΑ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΝ  ΝΑ ΑΠΟΤΥΠΩΣΟΥΝ ΤΗΝ ΠΡΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ( ΑΥΤΟ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΜΕ ΤΟ FERIYE  ) ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΔΕΝ ΓΡΑΦΩ ΑΛΛΟ 

ενα κειμενο μου ΥΜΝΟΣ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ 

Το ταξιδι στην βασιλευουσα , στην Πολη των πολεων ,ειναι ενα προσκυνημα στην πανεμορφη Πολη , που στα σοκακια της ακους ηχους θορυβους μουσικες και παραμυθια . Ο Βοσπορος ειναι ετοιμος εκει να φωτισει τα ματια σου , να πλανεψει το μυαλο σου , να γεμισει την ψυχη σου συναισθηματα. Ομοργη Πολη , παλια και νεα , αρχοντισα και δουλα μαζι , μια νεαρη ομορφη κοπελα και ταυτοχρονα μια γερασμενη αριστοκρατισα κυρια . Ενα μιγμα συναισθηματων πλυμμηρισμενα με χρωματα , ανατολες και ομορφα δειλινα . Ενα παιτονι διπλα σε μια λιμουζινα , μια απλη ψαροβαρκα διπλα σε ενα γιωτ πολυτελειας ,μια παλια πλανοδια καντινα διπλα στο πολυτελες ciragan . Αυτη ειναι η Πολη που αγαπησα , αγαπω και θα αγαπω για παντα