Χαλκιδική - στιγμές

 Σήμερα θα μνημονεύσω την ύστατη γαστρονομική στιγμή του φετινού καλοκαιριού, την οποία βιώσαμε στο σπίτι , ψήνοντας waque . Το συγκεκριμένο τρυφερό κομμάτι κρέας είναι περιζήτητο λόγω της διάχυσης λίπους στις ίνες . 

Ο αδερφός Νίκος ο κρεοπώλης φρόντισε για την εξεύρεση και προμήθεια του συγκεκριμένου κομματιού και φυσικά για την κοπή του .

Ο αδερφός Γιάννης ετοίμασε επί τόπου μια εξαιρετική σάλτσα τσιμιτσουρι και μας προμήθευσε το ειδικό βούτυρο τρούφας που θεωρώ ότι ήταν οι τέλειοι συνδιασμός γι'αυτό το διαγαλαξιακό ταξίδι γεύσης 

Η κυρία μου επιμελήθηκε άριστα τις εξαιρετικές σαλάτες ως συνοδευτικά και όλη η μαγεία συνδιαστηκε από το κρασί της αδερφής μας Φλώρας και το αποτέλεσμα ήταν ένα όνειρο 

Είναι στιγμές που δεν περιγράφονται σε κείμενα , βιώνονται ψυχικά και δεν χωρούν λόγια . Αυτό βίωσα σε αυτή τη συνάντηση μας 

Η ΓΕΥΣΗ ΣΤΟ ΑΠΌΛΥΤΟ 

Συμφωνήσαμε όλοι !!!!