ΝΕΟ PROJECT - KΕΝΤΡΟ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΙΔΡΥΜΑ ΣΤΑΥΡΟΣ ΝΙΑΡΧΟΣ

Ενα νεο τεραστιο project υψηλης γαστρονομιας ετοιμαζεται και θα στεγαστει στο ΚΕΝΤΡΟ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΙΔΡΥΜΑ ΣΤΑΥΡΟΣ ΝΙΑΡΧΟΣ στον 5ο οροφο στο κτηριο της Εθνικης Λυρικης Σκηνης  Το openning  υπολογιζεται τον Ιουνιο του 2021 .

 Επικεφαλης σεφ θα ειναι ο 33χρονος σεφ Θανος Φεσκος που θεωρειται απο τους πλεον ανερχομενους και ταλαντουχους σεφ του πλανητη . Εργαζεται τα τελευταια 12 χρονια στο εξωτερικο . Το εστιατοριο GERANIUM στην Κοπεγχαγη που εργαζεται ο Φεσκος μεχρι σημερα εχει βραβευθει με 3 αστερια michelin και ειναι στο top 5 των world's 50 best restaurants . Μεντορας του ο Τασος Μαντης           ( HYTRA) .

 Στο προαναφερομενο project θα εχει τρια menu degustation ( omnivore , vegan , vegetarian ) κουζινα σκανδιναβικης νοοτροπιας στηριγμενη  σε Ελληνικες πρωτες υλες με συνεργατη στον τομεα Ερευνας και Αναπτυξης τον επισης τεραστιο Γιωργο Παπαζαχαρια ( ο οποιος κατειχε το ιδιο ποστο στο τριαστερο  MAAEMO στο Οσλο και μετα στο αστερατο υποθαλασσιο UNDER παλι στην Νορβηγια )

Επανερχομενος στον Θανο Φεσκο ειχε βρεθει στην Ελλαδα και στις 21 Ιουλιου του 2020 και παρουσιασε ενα menu degustation μαζι με τον επισης ανερχομενο Ανταμ Κοντοβα στην KOBRA           ( Ναυαρινου 11 Εξαρχεια ) ...και αυτο θα το επισκεφθουμε οταν ανοιξει η εστιαση 

Προσωπικη μου γνωμη ...Η γαστρονομια στην Ελλαδα εξελισεται ,αναπτυσεται και τα επομενα χρονια θα απογειωθει σε πολυ υψηλα επιπεδα ( οσο και αν η πανδημια και οι καραντινες την εχουν επηρεασει σε τεραστιο βαθμο ) . Στις επομενες αναρτησεις θα εχουμε τα νεα γαστρονομικα  in του καλοκαιριου στην χωρα μας . Η προβλεψη μου για το προαναφερομενο project ειναι οτι θα ερθει γρηγορα η michelin να  αυξησει τα αστερια της στην Ελλαδα ... 

Ευχη μου και ελπιδα μου συντομα να λειτουργησει και να το επισκεφθουμε να το εκτιμησουμε !!