ALFICON

 Δυο νεαροι επαναστατες σεφ της Ελληνικης γαστρονομιας ο Elvi Δημητρης Zyba και ο Νικος Βοργιας εστησαν με την βοηθεια του Τασου Υφαντιδη το Alficon . Ενα νεοκλασικο κτηριο εκει στο Καλλιμαρμαρο που στεγασε τα ονειρα τους και τηνπροσπαθεια τους να αναδειξουν την συγχρονη Ελληνικη κουζινα απαλλασωντας την απο την ιδεολογια που επικρατει γυρω απο την γαστρονομικη σκηνη της Ελλαδας . Σιγουρα θελει χρονο για να εχουμε πληρη εικονα για το εν λογω εστιατοριο , αλλα η προταση για τον τιτλο του michelin plate μας παραπεμπει σε ενα πολλα υποσχομενο μελλον 

Ο χωρος ειναι πανεμορφος , το σερβις εξαιρετικο , 7 τραπεζια στο σαλονι , 3 στο διαδρομο και δυνατοτητα για τραπεζια και στον εξωτερικο χωρο . Το  ονομα προερχεται απο το alf πρωτη συλλαβη του αλφιτον  που σημαινει κριθαρι και icon που σημαινει εικονα . ( ψαγμενα πραγματα ...) 

Τα πιατα ενθουσιαζουν πραγματικα .... Σουπα κρεμμυδι με μετσοβονε και μοσχαρισιο λουκανικο ,σαλατα παντζαρι , χτενι-μηλο-αμυγδαλο-μπροκολο , μοσχαρι ταρταρ λαδι τρουφας μανιταρι , τραχανας , ορτυκι , φιλετο μοσχαρι με σελινοριζα 

Εμεις να ευχηθουμε σ αυτα τα νεα παιδια (που παρα το μικρο της ηλικιας) δειχνουν τεραστιες δυνατοτητες τα καλυτερα για την προσπαθεια τους και να βοηθησουν και αυτοι στην εξελιξη και την προβολη της Ελληνικης γαστρονομιας με την νεανικη τους ορμη και επαναστατικοτητα 

Διεύθυνση: Ηρώνδα 8, Αθήνα 116 35              Τηλέφωνο: 21 6900 5059