ΠΑΝΟΡΑΜΑ - ΠΕΙΡΑΙΑΣ

 Σημερα θα ανακαλεσω μνημες απο το παρελθον για να τις βαλλω σε αυτο το blog . Mνημες γευσεων που βιωσα σε ενα εστιατοριο-ψαροταβερνα στην Καστελα του Πειραια ,που ακουει στο ονομα              " ΠΑΝΟΡΑΜΑ" . Πολλα επαγγελματικα τραπεζια , πολλες φιλικες συναντησεις , γευματα  στο εν λογω μαγαζι που δεν σε προδιδει ΠΟΤΕ 

Μια ταβερνα που εχει ζωη απο το 1957 της οικογενειας Μανιουδακη και  ο σημερινος ιδιοκτητης ειναι ο Παρασχος Μανιουδακης ,ενας καλοσυνατος ,περιποιητικος ανθρωπος που πραγματικα μου θυμιζει ηρεμη δυναμη και ειναι εκει για οτι χρειαστεις 

Η θεα απο το μπαλκονι της ειναι οτι μαγευτικοτερο εχει η Αττικη , ξεκιναει απο την Ακροπολη με ολο το Σαρωνικο και χανεται στο Σουνιο . Σ αυτο το μπαλκονι γυριστηκαν αρκετες σκηνες απο ελληνικες ταινιες του παλιου καλου καιρου . (Τυχαιο ? Δεν νομιζω ... )

Η συγκεκριμενη ταβερνα ειναι το στεκι των σεφ Λαζαρου , Σκαρμουτσου ,Μποτρινι . Εκει τρωει καποιες φορες και ο Μαμαλακης .( Τυχαιο ? Δεν νομιζω) 

Εκει εγινε το τραπεζι στην καγκελαριο Μερκελ οταν επισκεφθηκε την Ελλαδα                                      ( Τυχαιο ? Δεν νομιζω ) 

Βεβαια η ταπεινοτητα μου για να ευλογησει τα γενια της ... την ταβερνα αυτη την επισκεφθηκα για πρωτη φορα το 2005 και συνεχισα και συνεχιζω να την τιμω δεοντως ουκ ολιγες φορες 

Παμε και στη γευση ...Οταν το κλασικο και απλο αγγιζει το τελειο τοτε εισαι στο ΠΑΝΟΡΑΜΑ .... οταν μιλαμε για εξαιρετικη και φινα πρωτη υλη.... τοτε εισαι στο ΠΑΝΟΡΑΜΑ , οταν μιλαμε για εξαιρετικο ψησιμο η τηγανισμα τοτε εισαι στο ΠΑΝΟΡΑΜΑ 

φρεσκια γλωσσα - με το αυγο της- στη σχαρα ,καλαμαρακι και καραβιδοψυχα τραγανα και αλαδωτα .γαβρος με ελαιολαδο και αφθονη ριγανη , σαργοι ,μουρμουρες ,μπαρμπουνι ( λατρευω) και τελος επιδορπιο εκμεκ παγωτο ( αλλο πραγμα) 

Τι θυμησες μου ξυπνησε αυτη η αναρτηση ! Πραγματικα νοιωθω ευλογημενος που τα εζησα ολα αυτα 

Διεύθυνση: 20, Ηρακλείου 18, Πειραιάς 185 33    Τηλέφωνο: 21 0417 3475

ΟΙ ΦΩΤΟ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ