το καλυτερο τυρι .... ever

ζητω συγγνωμη απο ολους τους τυροκομους και παραγωγους της Ελλαδας αλλα το καλυτερο τυρι φετα το εφαγα στο Ρεθυμνο της Κρητης σε ενα βουνο απο το φιλο μου το Μανουσο που επισκεφθηκα πριν 3-4 χρονια .Μαλιστα εκει νοιωσαμε την κρητικη φιλοξενεια της μητερας του (μια κρητικια αρχοντισα) που μας περιποιηθηκε ...βασιλικα. Ρακι ,κριθοκουλουρο, καρπουζι και πανω απο ολα η θεικη φετα απο τα δικα του προβατα.  Μας αφησε αφωνους....ντρεπομασταν να ζητησουμε κι αλλο .... Αλλα ο Μανουσος (αρχοντας της φιλοξενειας) εφερνε εφερνε ..σκασαμε τρωγωντας τυρι  χα χα 

Επισης μια και μιλαμε για τυρια , να επισημανω οτι στην Ανωπολη Σφακιων δοκιμασα σε ενα βοσκο παρεα με τον αδερφο Βαγγελη και το τυρι της τρυπας .ειναι ενα  κεφαλοτυρι που οριμαζει σε σπηλια 6 μηνες και εχει γευση απιθανη ,αρωματα απο τα βοτανα που βοσκουν τα ζωα στην ορεινη Κρητη και αυτη μια επισης αξεχαστη γευση (Οι φωτο ειναι παρμενες απο το διαδικτυο εκτος αυτης με την φετα που ειναι δικη μου ...)